森 健

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プロフィール
「店長をコーチする」、「ビジネスで生きるバーテンダーの気遣い心遣い」
株式会社モリプランニング 代表取締役
東京インターナショナルバーテンダースクール 理事長
東京都飲食業生活衛生同業組合 新宿支部 会計担当理事
一般社団法人 東京都食品衛生協会 食品衛生自治指導員
米国催眠士協会(Ngtional Guild Hypnotists)認定セラピスト

オーセンティックバーを新宿三丁目に2店舗経営し、店舗に勤務する傍らバーテンダー研修、カクテル講座の講師をしている毎日です。
経歴
1971年生まれ
1990年 ホテルパシフィック東京入社
1998年 HBAジャーディンワインアンドスピリッツ・ カクテルコンペティション優勝
2001年 ミュープランニングアンドオペレーターズ入社
2007年 第1回ミュープランニング社内カクテルコンペティション実行委員長
2008年 「株式会社モリプランニング」設立
2011年 「T BAR」開業
2014年 「東京インターナショナルバーテンダースクール」開校
2015年 「7th by T BAR」開業
研修ジャンル
コミュニケーション、リーダーシップ、メンタルヘルス、CS向上、コーチング
主な実績企業
2009年10月 銀座7丁目バーらんこんと様(個人オーナー) 2010年2月 銀座7丁目ダイニングバー(株式会社一六堂様) 2010年3月 赤坂見附 バーインスパイア様(個人オーナー) 2010年4月 東京バーテンダースクール 講師 2010年5月 名古屋 ダイニングバー(株式会社一六堂様) 2011年3月 新橋 ダイニングバー(株式会社一六堂様) 2014年11月~ 日本カクテルスペシャリスト協会資格認定講座 講師
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飲食業25年の経験とコーチ、セラピストとしての考え方から講演します。

自分自身で考え、決断し動く。
自ら積極的に関わりを求め相手を知り、知ってもらう。
コミュニケーションとは聴く力。
発する言葉掛けは全て前向きで。
相手の潜在意識に語りかける。
主な著書
「糖質オフのダイエットカクテルレシピ50」 里文出版
研修プログラム例
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